Изготовление котлет считается легким кулинарной, как заведено выражаться, работой, которую может выполнить каждый. Мало кто знает то, что в нашей статье мы поведаем, как приготовить котлеты.
Ингредиенты и посуда:
500 г мяса
2 головки репчатого лука
белоснежный хлеб
поваренная соль
растительное масло
молоко
мука
кастрюля, ножик, мясорубка, сковородка
Процесс:
1. Возьмите мясо, разделайте, очистите его от костей, помойте незапятанной водой
2. Дальше положите в чашечку с, как люди привыкли выражаться, прохладной водой несколько кусков черствого, как мы привыкли говорить, белоснежного хлеба, отожмите его. Потом почистите репчатый лук.
3. Приготовленное мясо, отжатый белоснежный хлеб и почищенный репчатый лук пропустите через мясорубку.
4. Кропотливо размешайте получившийся фарш, посыпьте его солью, пряностями по вкусу.
5. После чего возьмите сковородку налейте на ее поверхность растительное масло и поставьте ее на включенную конфорку вашей плиты, отлично разогрейте сковородку.
6. Дальше приготовьте из фарша котлеты, обваляйте их в муке, а потом в разболтанном яичке, и положите на уже разогретую сковородку. Пытайтесь, чтоб котлеты не соприкасались вместе на сковородке, меж ними обязано быть расстояние около 1-го сантиметра.
7. Пожарьте котлеты поначалу на одной потом на иной стороне до образования, как мы выражаемся, поджаристой корочки, после чего снизьте мощность нагрева конфорки до умеренной, закройте крышкой сковородку и подержите там котлеты до полной готовности в течение нескольких минут.
8. Для определения готовности котлет, проткните их, как мы с вами постоянно говорим, вилкой, ежели при протыкании выделяется прозрачный сок, означает котлеты готовы, ежели розовый сок, то не готовы.
9. Котлеты необходимо подавать на стол жаркими, гарниром для них могут быть гречневая каша, вареный картофель и остальные смачные продукты питания.
|